步骤 3 记录时间(因季节和和面效果不一会导致面发起来所用时间不同,这个时间是为你下一次做发面做时间预估准备) 记录面团大小,坐等发酵。 tip:若夏天可直接搁...
1、准备500g面粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖。把酵母粉、泡打粉、白糖倒入面粉中,搅和匀。然后准备300毫升的温水,水温最好控制在35-40度之间,这是酵母粉最适...
方法如下:(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面...
快速发面秘籍!做包子发面的千年难题,小厨成功攻克啦
有两种发面的方法:1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味,稍微有一点点碱...
蒸馒头家常做法 【准备食材】:300克中筋面粉,30毫升米酒,30毫升啤酒,5克白糖,温水适量 【制作方法】:首先将准...
1、温水里加入酵母(用温水可以发酵快一点,不烫手的就可以)。2、加入面粉。3、加入糖,油,盐。4、揉成光滑的面团...
方法/步骤 1按照500克面粉,放入5克酵母的比例准备。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2酵母放入碗中,用温水...
在知道这个方法外最长使用的方法就是把发面盆坐在温水锅里,但是这个方法没有那个快。电饭煲密封性好,按了保温键后...
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