1、面粉,干酵母,泡打粉,白糖,加入适量温水,在面盆中和面,均匀。2、待面发酵2~3个小时,保持室内温暖,以面泡发为准。3、将面从面盆中取出,放在面板上,反复...
把切口朝下,两头握在右手里,用力揉,搓成圆形 12 揉好后,稍微撒点水,盖上保鲜膜饧发40分钟 13 上气蒸15分钟即可,蒸时在屉上放小块肥肉 小贴士 戗面馒头主要就...
把方形面片卷起来 揪成面剂子 以光滑的一面为基点,360度的转着揉,揉成光滑的圆形 在揉好的面团表面抹点水,盖上保鲜膜醒20分钟。按一下表面,坑会弹回来 面团凉...
1、老面,以前做馒头留下面团,放入冰箱冷冻。下一次做馒头之时放入盆中慢慢化开,用温热水(烫手温度)倒入盆中用...
山东戗面大馒头的做法步骤:7 7把面团边戗入干粉边揉,直至揉至光洁为止。山东戗面大馒头的做法步骤:8 8然后切成六个面剂子。山东戗面大馒头的做法步骤:9 9逐...
步骤1、将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤2、发酵到2~3倍大,呈蜂窝状...
老面馒头制作方法:1、酵头从冰箱中取出,用温水把它完全化开,然后静置十分钟。2、取面粉适量,徐徐倒入溶解充分的...
做圆形的话,从这一步开始看,取一个小剂子,压扁;请点击输入图片描述 将边缘的面团向中间揉,揉的过程中稍微撒点...
戗面馒头的面团相对普通馒头来说会稍微硬一点是正常的,水量大概就是面粉一半少一点点,具体的量需要自己尝试进行把...
玉米馒头制作方法如下:1、两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉:玉米粉3:1的比例制作。2、添加三勺奶粉,两勺白糖,然后把酵母倒入混合面...
其他小伙伴的相似问题3 | ||
---|---|---|
怎样做戗面馒头 | 戗面馒头的制作方法 | 如何揉馒头剂子 |
怎样把馒头揉圆的手法 | 馒头蒸出来不光滑塌陷是什么原因 | 蒸馒头的篦子大全 |
做馒头蒸出来是硬的是怎么回事 | 馒头怎样做劲道有嚼劲 | 蒸馒头面揉成啥样就可以了 |
揉馒头技巧 | 返回首页 |
返回顶部 |