臭豆腐的做法全过程 云南

发布时间：2024-07-19 23:21
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云南怎么制作臭豆腐

1、将豆腐打成小块 2、青方四块，适量就可以 3、加水和料酒将青方调成汁 4、调好的汁将豆腐块泡上 5、盖上盖子，可...

云南臭豆腐制作方法云南臭豆腐的家庭版做法

1、黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g卤水15kg、粗盐100g、熟石膏300g 2、将黄豆用水泡发，制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重...

云南弥渡炖臭豆腐的正宗做法是什么?

臭豆腐处理：将臭豆腐切成大小适中的块，用清水冲洗干净，去除表面的杂质和多余的盐分。焯水：将臭豆腐块放入沸水中焯水，去除异味，焯水时间约1-2分钟，捞出后沥...

昆明臭豆腐的做法

昆明臭豆腐的做法 1. 将豆腐切成小块，放在通风处晾干水分。2. 准备一个干净的容器，放入晾干的豆腐块，用布或纸巾盖好，放置在温暖、避光的地方进行自然发酵。发...

怎样自制臭豆腐

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舌尖上的昭通之昭通臭豆腐的做法

做法 1、先将买回的鲜豆腐洗净沥干水分。2、一天后，将豆腐切大块放到纸箱里，用笼布盖上放置阳光下或暖气旁，四五天后涨黄毛待用。3、将涨毛的豆腐块沾上酒，然后...

怎样腌制臭豆腐?

具体做法如下：准备材料：臭豆腐乳，白酒，豆腐 ，凉开水。1、密封盒倒入凉开水，豆腐乳放进凉开水里搅拌弄碎，然后...

正宗臭豆腐制作方法

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昆明臭豆腐的做法是什么

昆明臭豆腐的做法主要是通过发酵和腌制来制作的。首先将豆腐切块，然后进行发酵处理，接着加入各种调料进行腌制，最后经过油炸或烤制，搭配特制的酱料食用。昆明臭...

臭豆腐是怎么做的

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